Brasserie In Kanne en Kruike, Kanne (B)

Het kleine dorpje Kanne ligt aan de westzijde van de Maas tegen de zuidkant van Maastricht aan geschurkt. Het plaatsje is wellicht het meest bekend van het Chateau Neercanne, waar zich een culinair restaurant bevindt dat in het bezit is van een Michelin ster. Maar in Maastricht geniet ook het iets minder luxueuze "In Kanne en Kruike" al vele jaren een goede reputatie. Deze brasserie moet het vooral hebben van een huiselijke ambiance in een pand dat al sinds mensenheugenis als restaurant (tegenwoordig ook een piepklein hotel) is ingericht. En daarnaast is de naam natuurlijk ook bijzonder goed gekozen.

De inrichting is van het type "huiskamer", echter met veel licht en veel ruimte. De bediening is er zeer hartelijk in het Vlaams. De kaart doet de van oudsher goede reputatie echter niet helemaal recht. De gerechten zijn weinig origineel al is de keuze wel behoorlijk. Deels mikt het restaurant op seizoensproducten, zoals mosselen, asperges of wild en dat aspect komt op de lunchkaart vanzelfsprekend wat minder tot zijn recht dan op de dinerkaart.

De kwaliteit van het eten is echter goed en gezien de zeer redelijke prijzen ga je er met een goed gevoel naar buiten. Maar toch mist "In Kanne en Kruike" een klein beetje de bourgondische sfeer die andere delen van Vlaams België zo kenmerkt. Dat ligt misschien aan het feit dat Kanne er dicht bij het Waalse deel van België is gelegen, waar men doorgaans toch iets minder uitbundig van het leven placht te genieten.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 7
Lunchkaart: 7
Interieur/ambiance: 7.5
Ligging/omgeving: 7