Chalet Bergrust, Maastricht

Chalet Bergrust ligt tegen de flanken van de Sint Pietersberg en biedt een adembenemend uitzicht over de stad die aan de voet van deze berg is gelegen. Zowel vanaf het terras, de veranda als vanuit het café heeft men ruim uitzicht op vrijwel het gehele Maasdal. Het chalet wordt dan ook door veel toeristen bezocht, al dan niet na een wandeling over de Sint Pietersberg. Ook zijn er in de buurt grotten te bezoeken waardoor er af en toe groepen in het chalet neerstrijken die aan een grottenbezoek gaan beginnen of dat net achter de rug hebben.

Binnen vindt men er de stijl van een berghut met veel hout en grote bar. Wel heeft het gebouw veel ramen om zo goed mogelijk uitzicht te bieden waardoor het cafe licht aandoet. De kaart bevat gerechten die verraden dat een belangrijk deel van de gasten toeristen zijn en de meeste gerechten zijn weinig origineel. Een uitzondering vormen de grotchampignons die dagelijks vers worden aangevoerd en in een aantal van de gerechten worden verwerkt. Ook de kwaliteit en samenstelling van de gerechten verraad dat men zich op toeristen richt. Het is netjes verzorgd, maar er is weinig moeite gedaan om er iets bijzonders van te maken. Ook voor de bediening geldt dat er weinig op aan te merken valt, maar ook valt er weinig bijzondere aandacht aan de klanten geschonken. Het geheel verloopt allemaal erg efficiënt, hetgeen wellicht aansluit bij de drukte die er waarschijnlijk in de zomermaanden heerst. Voor Maastrichtenaren zal het waarschijnlijk geen locatie zijn die ze vaak bezoeken, tenzij als onderdeel van een wandeling over de Sint Pietersberg.

Samenvattend moet deze lunchlocatie het vooral van het uitzicht hebben. Maar dat uitzicht is dan ook wel uniek en maakt een bezoekje alleszins de moeite waard. Op de overige onderdelen scoort het chalet niet meer dan gemiddeld.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 7
Lunchkaart: 6.5
Interieur/ambiance: 7
Ligging/omgeving: 9

Brasserie Het Rode Bos, Teuven

Deze modern ingerichte Brasserie ligt aan de rand van het Belgische dropje Teuven, op een steenworp afstand van de Belgisch-Nederlandse grens. De ligging is een tikkeltje bizar omdat het gebouw geheel eenzaam en alleen in het landschap is geplaatst, direct aan een doorgaande weg. Van enige afstand ziet de entourage er dan ook bepaald niet gezellig uit. Maar eenmaal binnen verandert de hele atmosfeer aanzienlijk.

Allereerst is de inrichting een nogal aparte aaneenschakeling van moderne en rustieke elementen. De hele zaak is duidelijk recent ingericht met moderne materialen maar er zijn elementen ingevoegd dier het geheel toch enigszins rustiek doen aanvoelen. De zaak is ruim opgezet in een grote lichte ruimte en aan een zijkant is er een ruim terras met een prachtig uitzicht over het dal van de Voer.

De kaart richt zich enigszins op streekgerechten maar de lunchkaart is nogal beperkt en biedt verder weinig originele keuzemogelijkheden. Wel is er gedurende de hele dag ook van de grote kaart te bestellen waardoor de keuze een stuk uitgebreider wordt. Maar dan liggende prijzen wel iets hoger.

Onze keuze voor de salade "Het Rode bos" met bloedworst als belangrijkste ingrediënt, bleek een schot in de roos en het gerecht was mooi opgemaakt, heel afwisselend van smaak en samen met een lekker Belgisch biertje was er volop te genieten. Wel was de hoeveelheid sla wellicht iets aan de ruime kant.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 8
Lunchkaart: 6.5
Interieur/ambiance: 7.5
Ligging/omgeving: 7

Boscafe 't Hijgend Hert, Vijlen

Geheel afgelegen van de bewoonde wereld, omringd door het Holsetterbosch ligt deze unieke gelegenheid. Om er te komen is het wel even zoeken en bij slecht weer komen er ook wel wat modderige schoenen aan te pas, maar al deze moeite wordt vervolgens ruimschoots beloond.

De atmosfeer van 't Hijgend Hert wordt sterk door het jaargetijde bepaald. In de winter lijkt het nog meest het op een skihut. Er is een enorme open haard die voluit brand en de inrichting is warm, donker en intiem. Maar in de zomer verplaatst de activiteit zich naar het ruime terras en de grote serre waardoor er een prachtig koel plekje ontstaat aan de rand van het bos. In dat jaargetijde valt er ook het meest te genieten in de kinderboerderij die onderdeel uitmaakt van het café. Al zittend op het terras komt er dan een pauw langs paraderen, of kuieren er kippen en konijnen tussen de tafels door.

De kaart van het café kenmerkt zich in de eerste plaats door lekkere soepen en heerlijke (wild)stoofpotten en streekgerechten. Er is een ruime keuze aan gerechten en dagelijks is er een andere dag special te krijgen. Ook het assortiment aan bieren is ruim en er is zelfs een bier dat uitsluitend hier te verkrijgen is: "Hert, Vijlenerbosbier". Onze keuze viel op een stoofpot en die voldeed - samen met het unieke bier - aan al onze verwachtingen. Toevalligerwijze bezochten we het café op de dag van mijn 50^ste verjaardag en onze lunch in deze bijzondere atmosfeer gaf aan deze dag een heel feestelijk tintje.

Ondanks het feit dat het cafxe9 nogal afgelegen is, is het dermate populair bij wandlaars en fietsers dat het zelfs in hartje winter goed wordt bezocht. Het café afficheert zichzelf als de enige berghut van Nederland en dat lijkt me alleszins denkbaar (met name gezien het beperkt aantal bergen dat Nederland rijk is). Elders op deze site is er echter ook een recensie van Chalet Bergrust op de St. Pieterberg in Maastricht te vinden, een locatie waar het predicaat berghut wellicht ook op van toepassing is.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 8.5
Lunchkaart: 8
Interieur/ambiance: 9.5
Ligging/omgeving: 9

Eet en drinkhuis De Boswachter, Slenaken

Eet- en drinkhuis De Boswachter ligt aan het uiteinde van het pittoreske dropje Slenaken, midden in het Limburgse heuvelland. Het prachtige vakwerkhuis ziet er eveneens zeer pittoresk uit en ligt aan de voet van de Loorberg (een beroemde klim uit de Amstel Gold race). Het terras heeft een mooi uitzicht en binnen is het gezellig ingericht.

De Boswachter heeft een mooie kaart gebaseerd op de traditionele Franse keuken. Het eten is er goed verzorgd en de bediening is vriendelijk. De prijzen zijn er over het algemeen heel redelijk.

Slenaken is in de zomer een plaats die door toeristen wordt overlopen. Met name fietsliefhebbers en motorrijders trekken er in grote getale naar toe. In die periode mijden wij Slenaken doorgaans want dan wordt het mooie terras ontsierd door een ononderbroken rij van ronkende motoren. Maar buiten het seizoen, wanneer de rust is wedergekeerd in dit kleine dorpje is deze gelegenheid een uiterst aangename plek om te vertoeven.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 7
Lunchkaart: 7
Interieur/ambiance: 7
Ligging/omgeving: 8 (laagseizoen), 6 (hoogseizoen)