Herberg Moeder de Gans, Teuven (B)

Herberg Moeder de Gans is een klassieke Belgische herberg waar de tijd een beetje stil heeft gestaan. Men is er in geslaagd de sfeer van een oude herberg te bewaren zonder het geheel te laten vervallen. De herberg beschikt over een mooi terras dat van de weg is afgeschermd en dus rustig gelegen is. En binnen is het donker, bruin en gezellig. Kortom, een locatie die zowel in de zomer als in de winter ene mooie plek om te vertoeven is.

De kaart van Moeder de Gans kenmerkt zich vooral door allerlei streekgerechten. Hier geen uitsmijter of kroket op brood, maar wel Huitvleisch en Stinkkies of een Voerense patéplank. De gerechten zijn zoals je van de Belgische keuken mag verwachten, ruim bemeten en zonder overdreven franje.
De herberg beschikt tevens over een ruim assortiment bieren, waarbij men kiezen uit tientallen Trappisten, Abdijbieren, streekbieren en speciale bieren.

Moeder de Gans staat in de hele voerstreek en ver daar buiten bekend om haar ambiance dus met mooi weer is het er vaak een drukte van jewelste. ook worden er vanuit hier regelmatig groepsactiviteiten georganiseerd. Dus je moet een beetje geluk hebben om ene mooi plaastje te veroveren. Maar is dat eenmaal gelukt dan wacht er een heerlijke traditionele Belgische lunch.

Ons oordeel:
Kwaliteit eten: 8
Lunchkaart: 7.5
Interieur/ambiance: 8.5
Ligging/omgeving: 8

Brasserie De Brakke Berg, Geulhem

De allerbelangrijkste reden om "De Brakke Berg", gelegen in het idyllische Geulhem, in dit overzicht op te nemen, is het fantastische terras. De ligging van het terras is geweldig en de eigenaren van de Brasserie hebben van hun kant geld noch moeite gespaard om de kwaliteit van het terras daaraan aan te passen. Het resultaat is een heerlijk plekje om een zonnige middag of avond door te brengen.

Wat de lunch betreft, heeft de Brasserie zich helaas gericht op de doorsnee toerist die in Geulhem een uitsmijter, tosti of broodje kaas wil eten. Een weinig originele of opvallende lunchkaart dus, al was er op het kippenpasteitje (bestaande uit maar liefst twee pasteitjes) weinig tot niets aan te merken. Maar de uiensoep was aan de eenvoudige kant. Kwa prijs-kwaliteit verhouding moet echter worden opgemerkt dat u hier voor een klein bedrag een fatsoenlijke lunch kunt genieten. Maar het is toch vooral het terras wat het meest aan dat genieten bijdraagt.

Mocht het nu toevallig minder goed weer zijn, dan biedt de brasserie een aantrekkelijk interieur dat een goede mix biedt van klassieke rustieke elementen en moderne meubilair. De grote ramen garanderen een mooi uitzicht. En mocht u ingesneeuwd raken, de Brakke Berg is tevens hotel dus u kunt er altijd een nachtje verblijven tot het weer opklaart.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 7
Lunchkaart: 6.5
Interieur/ambiance: 8
Ligging/omgeving: 9.5

Chalet Bergrust, Maastricht

Chalet Bergrust ligt tegen de flanken van de Sint Pietersberg en biedt een adembenemend uitzicht over de stad die aan de voet van deze berg is gelegen. Zowel vanaf het terras, de veranda als vanuit het café heeft men ruim uitzicht op vrijwel het gehele Maasdal. Het chalet wordt dan ook door veel toeristen bezocht, al dan niet na een wandeling over de Sint Pietersberg. Ook zijn er in de buurt grotten te bezoeken waardoor er af en toe groepen in het chalet neerstrijken die aan een grottenbezoek gaan beginnen of dat net achter de rug hebben.

Binnen vindt men er de stijl van een berghut met veel hout en grote bar. Wel heeft het gebouw veel ramen om zo goed mogelijk uitzicht te bieden waardoor het cafe licht aandoet. De kaart bevat gerechten die verraden dat een belangrijk deel van de gasten toeristen zijn en de meeste gerechten zijn weinig origineel. Een uitzondering vormen de grotchampignons die dagelijks vers worden aangevoerd en in een aantal van de gerechten worden verwerkt. Ook de kwaliteit en samenstelling van de gerechten verraad dat men zich op toeristen richt. Het is netjes verzorgd, maar er is weinig moeite gedaan om er iets bijzonders van te maken. Ook voor de bediening geldt dat er weinig op aan te merken valt, maar ook valt er weinig bijzondere aandacht aan de klanten geschonken. Het geheel verloopt allemaal erg efficiënt, hetgeen wellicht aansluit bij de drukte die er waarschijnlijk in de zomermaanden heerst. Voor Maastrichtenaren zal het waarschijnlijk geen locatie zijn die ze vaak bezoeken, tenzij als onderdeel van een wandeling over de Sint Pietersberg.

Samenvattend moet deze lunchlocatie het vooral van het uitzicht hebben. Maar dat uitzicht is dan ook wel uniek en maakt een bezoekje alleszins de moeite waard. Op de overige onderdelen scoort het chalet niet meer dan gemiddeld.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 7
Lunchkaart: 6.5
Interieur/ambiance: 7
Ligging/omgeving: 9

Brasserie Het Rode Bos, Teuven

Deze modern ingerichte Brasserie ligt aan de rand van het Belgische dropje Teuven, op een steenworp afstand van de Belgisch-Nederlandse grens. De ligging is een tikkeltje bizar omdat het gebouw geheel eenzaam en alleen in het landschap is geplaatst, direct aan een doorgaande weg. Van enige afstand ziet de entourage er dan ook bepaald niet gezellig uit. Maar eenmaal binnen verandert de hele atmosfeer aanzienlijk.

Allereerst is de inrichting een nogal aparte aaneenschakeling van moderne en rustieke elementen. De hele zaak is duidelijk recent ingericht met moderne materialen maar er zijn elementen ingevoegd dier het geheel toch enigszins rustiek doen aanvoelen. De zaak is ruim opgezet in een grote lichte ruimte en aan een zijkant is er een ruim terras met een prachtig uitzicht over het dal van de Voer.

De kaart richt zich enigszins op streekgerechten maar de lunchkaart is nogal beperkt en biedt verder weinig originele keuzemogelijkheden. Wel is er gedurende de hele dag ook van de grote kaart te bestellen waardoor de keuze een stuk uitgebreider wordt. Maar dan liggende prijzen wel iets hoger.

Onze keuze voor de salade "Het Rode bos" met bloedworst als belangrijkste ingrediënt, bleek een schot in de roos en het gerecht was mooi opgemaakt, heel afwisselend van smaak en samen met een lekker Belgisch biertje was er volop te genieten. Wel was de hoeveelheid sla wellicht iets aan de ruime kant.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 8
Lunchkaart: 6.5
Interieur/ambiance: 7.5
Ligging/omgeving: 7

Boscafe 't Hijgend Hert, Vijlen

Geheel afgelegen van de bewoonde wereld, omringd door het Holsetterbosch ligt deze unieke gelegenheid. Om er te komen is het wel even zoeken en bij slecht weer komen er ook wel wat modderige schoenen aan te pas, maar al deze moeite wordt vervolgens ruimschoots beloond.

De atmosfeer van 't Hijgend Hert wordt sterk door het jaargetijde bepaald. In de winter lijkt het nog meest het op een skihut. Er is een enorme open haard die voluit brand en de inrichting is warm, donker en intiem. Maar in de zomer verplaatst de activiteit zich naar het ruime terras en de grote serre waardoor er een prachtig koel plekje ontstaat aan de rand van het bos. In dat jaargetijde valt er ook het meest te genieten in de kinderboerderij die onderdeel uitmaakt van het café. Al zittend op het terras komt er dan een pauw langs paraderen, of kuieren er kippen en konijnen tussen de tafels door.

De kaart van het café kenmerkt zich in de eerste plaats door lekkere soepen en heerlijke (wild)stoofpotten en streekgerechten. Er is een ruime keuze aan gerechten en dagelijks is er een andere dag special te krijgen. Ook het assortiment aan bieren is ruim en er is zelfs een bier dat uitsluitend hier te verkrijgen is: "Hert, Vijlenerbosbier". Onze keuze viel op een stoofpot en die voldeed - samen met het unieke bier - aan al onze verwachtingen. Toevalligerwijze bezochten we het café op de dag van mijn 50^ste verjaardag en onze lunch in deze bijzondere atmosfeer gaf aan deze dag een heel feestelijk tintje.

Ondanks het feit dat het cafxe9 nogal afgelegen is, is het dermate populair bij wandlaars en fietsers dat het zelfs in hartje winter goed wordt bezocht. Het café afficheert zichzelf als de enige berghut van Nederland en dat lijkt me alleszins denkbaar (met name gezien het beperkt aantal bergen dat Nederland rijk is). Elders op deze site is er echter ook een recensie van Chalet Bergrust op de St. Pieterberg in Maastricht te vinden, een locatie waar het predicaat berghut wellicht ook op van toepassing is.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 8.5
Lunchkaart: 8
Interieur/ambiance: 9.5
Ligging/omgeving: 9

Eet en drinkhuis De Boswachter, Slenaken

Eet- en drinkhuis De Boswachter ligt aan het uiteinde van het pittoreske dropje Slenaken, midden in het Limburgse heuvelland. Het prachtige vakwerkhuis ziet er eveneens zeer pittoresk uit en ligt aan de voet van de Loorberg (een beroemde klim uit de Amstel Gold race). Het terras heeft een mooi uitzicht en binnen is het gezellig ingericht.

De Boswachter heeft een mooie kaart gebaseerd op de traditionele Franse keuken. Het eten is er goed verzorgd en de bediening is vriendelijk. De prijzen zijn er over het algemeen heel redelijk.

Slenaken is in de zomer een plaats die door toeristen wordt overlopen. Met name fietsliefhebbers en motorrijders trekken er in grote getale naar toe. In die periode mijden wij Slenaken doorgaans want dan wordt het mooie terras ontsierd door een ononderbroken rij van ronkende motoren. Maar buiten het seizoen, wanneer de rust is wedergekeerd in dit kleine dorpje is deze gelegenheid een uiterst aangename plek om te vertoeven.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 7
Lunchkaart: 7
Interieur/ambiance: 7
Ligging/omgeving: 8 (laagseizoen), 6 (hoogseizoen)

De Preuverie, Chateau Gilbert, Wijnandsrade

Restaurant De Preuverie maakt onderdeel uit van Chateau Gilbert dat is gehuisvest in Kasteel Wijnandsrade, gelegen in het gelijknamige plaatsje. Chateau Gilbert is met name bekend als wijngaard en wijnproeverij, maar het bijbehorende restaurant verzorgt ook lunches en diners.

De ligging in het Kasteel Wijnandsrade, een mooi gerestaureerde herenboerderij, geeft al meteen een heel aparte sfeer aan deze locatie. In de zomer is er een prachtig terras op de binnenplaats van het kasteel, maar ook de inrichting binnen is heel mooi afgestemd op de mooie locatie.

De lunchkaart bestaat uit een serie bijzondere gerechten die allemaal zijn vormgegeven met streekgerechten. Zo zijn er "boterhammen" van ambachtelijk brood met Rommedou, is er Limburgse pastei of zuurvlees of kunt u kiezen voor een Wienboere Telleur (een wijnboer bord, met diverse producten). Aan de kwaliteit van de ingrediënten is duidelijk veel aandacht besteed en dat is ook terug te vinden in de kwaliteit van de gerechten. Onze "Oetsjmieter Gilbert" stelde dan ook zeker niet teleur. Er is (vanzelfsprekend) een ruime keus aan uitstekende wijnen maar ook zijn er enkele zeer goede streekbieren (op fles) te verkrijgen.

De bediening is heel vriendelijk en attent (op de dag dat wij er waren was de bezettingsgraad erg laag waardoor men ook makkelijk wat meer aandacht aan ons kon schenken). De prijzen zijn heel schappelijk en de prijs/kwaliteit verhouding is hier naar onze mening erg hoog!

Samenvattend ligt dit lunchadres op een heel mooie locatie, is de inrichting van de locatie heel mooi afgestemd op de aparte ligging en zijn zowel de kaart als de kwaliteit van het eten prima verzorgd. Kortom, een adres om te onthouden!

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 8
Lunchkaart: 8.5
Interieur/ambiance: 8.5
Ligging/omgeving: 9

Cafe De Tribunal, Maastricht

De naam De Tribunal is afgeleid van het voormalige gerechtsgebouw (tribunaal) dat tegenover het café is gelegen. Tegenwoordig is in dit gebouw het hoofdgebouw van de Universiteit Maastricht gevestigd, en met de Economische faculteit en de Rechtenfaculteit op loopafstand kunt u wel raden waar overdag de meeste klandizie vandaan komt. Dat betekent ook dat De Tribunal op werkdagen tijdens de lunchuren erg druk bezet is. Het is dan ook niet altijd makkelijk om er tussen 12 en 2 een plekje te vinden.

Maar als je er eenmaal een plekje gevonden hebt dan wacht er een uiterst originele kaart met allerlei bijzondere gerechten die dagelijks worden aangevuld met enkele zogenaamde specials die vaak gebaseerd worden op seizoensproducten. Wat dacht u van een broodje Reddel, een broodje Modder, een tosti Isabelle of een omelet "Bolt en sjoen". Veel onderdelen van de kaart zijn in de loop van de historie van het cafe ontstaan terwijl andere gerechten daar later aan zijn toegevoegd. Het zijn allemaal bijzondere combinaties die je meestal nergens anders kunt vinden en die een bijzondere lunch garanderen.

Het café heeft een traditionele uitstraling met een ruime bar die de grote vierkante ruimte domineert. Hoewel de inrichting "bruin" is zorgen de grote ramen voor veel licht met uitzicht op de drukke Tongersestraat, net buiten het winkelcentrum van Maastricht. De keuken is modern en uitstekend georganiseerd hetgeen betekent dat wanneer uw bestelling eenmaal is opgenomen, de gerechten nooit lang op zich laten wachten. Die snelheid leidt overigens op geen enkele manier tot een mindere kwaliteit want de gerechten zijn zonder uitzondering allemaal uitstekend verzorgd. Wanneer u geluk heeft komt de kok persoonlijk uw gerecht brengen want bij nieuwe specials is hij steevast op zoek naar feedback van zijn klanten.

De Tribunal vormt een unieke combinatie van een café met een zeer traditionele Maastrichtse uitstraling en een perfect georganiseerde keuken die is gespecialiseerd in lunchgerechten. Het publiek geeft er een verdere unieke kleuring aan met veel academici en "kunstenaars" van de nabijgelegen kunstacademie, toneelacademie en conservatorium. En tot slot is er het unieke personeel dat in een enkel geval nog bestaat uit klassieke Maastrichtenaren, die het niet ontbreekt aan de nodige humor en chauvinisme. Al met al, een van de absolute toppers van onze lijst.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 8.5
Lunchkaart: 9
Interieur/ambiance: 9
Ligging/omgeving: 7

Eetcafe Op 't Indsje, Cadier en Keer

Dit eetcafé is gelegen aan het uiteinde van het dorp Cadier en Keer. Vandaar waarschijnlijk ook de naam 't Indsje' hetgeen verwijst naar het feit dat het cafe helemaal aan de buitenkant van het dorp ligt. Dat betekent echter niet dat de ligging ook rustig is want Op 't Indsje ligt aan de zeer drukke Rijksweg tussen Maastricht en Vaals. Het café heeft een vrij ruim terras waar het in de zomer waarschijnlijk wel zonnig is maar zeker niet rustig vanwege het langsrazende verkeer.

Binnen ziet het café er nogal rommelig uit. De tafeltjes staan verzameld rond de grote bar en in een naastgelegen restaurantruimte. Uitgezonderd de mooie bar ziet het er allemaal enigszins verouderd uit. Er is een ruime hoek met speelgoed voor kinderen en het restaurant lijkt dan ook toegesneden op gezinnen met kleine kinderen. Daarop aansluitend biedt het café de mogelijkheid om 's avonds naast a la carte ook mee te eten met "wat de pot schaft".

Tijdens lunchtijd zijn de gezinnen met kinderen er echter nauwelijks te vinden en is er doorgaans makkelijk een plaatsje te vinden. De lunchkaart bevat een redelijke collectie van vrij standaard gerechten, waarbij met name de stoofpotjes opvallen. Onze keuze viel dan ook op deze categorie en daar hebben we geen spijt van gekregen. Want blijkbaar is er hier in de keuken nog sprake van ouderwetse kookkwaliteit.Bij een tweede gelegenheid hebben we de soepen geprobeerd (te krijgen in maar liefst drie verschillende maten) en ook daar spatte de kookkwaliteit van af.

De bediening in het restaurant is een beetje "even kijken wat voor vlees we hier in de kuip hebben" maar verder wel vriendelijk.

Samenvattend komen we op basis van het uitstekende eten tot een positief resultaat en we gaan er zeker nog eens terug. Maar bij andere categorieën op ons scorebord valt de beoordeling toch iets lager uit.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 9
Lunchkaart: 7
Interieur/ambiance: 6
Ligging/omgeving: 5

Stadshotel De Paris, Heerlen

Het eerste dat opvalt bij binnenkomst in Stadshotel De Paris, is de enorme bar die midden in het ruime restaurant staat. Boven de bar prijkt een groot bord van het merk "Amstel" alhoewel er tegenwoordig Brand bier wordt geschonken. We nemen dan ook aan dat de bar een pronkstuk is uit lang vervlogen tijden.

De tafeltjes zijn om de enorme bar gelegen aan grote ramen met een breed uitzicht op een ruim plein. Er is een tweede verdieping met prachtig uitzicht op de benedenverdieping door het hoge plafond. De inrichting doet denken aan een wat sjieke lunchroom, hetgeen op zichzelf al een bijzondere combinatie is.

De kaart bevat een redelijk ruime verzameling aan verder vrij traditionele gerechten. De bediening is prima en de verzorging van het eten is meer dan uitstekend. Er is veel aandacht voor de aankleding van de gerechten en de keuken heeft duidelijk aandacht voor detail. De prijs/kwaliteit verhouding was wat ons betreft dan ook prima verzorgd.

Ons oordeel:

Kwaliteit eten: 8.5
Lunchkaart: 7.5
Interieur/ambiance: 8.5
Ligging/omgeving: 8